Descripción general:

Como cocinero de línea, será responsable de un estricto cumplimiento de los estándares de recetas. El cocinero de línea está comprometido con la manipulación segura de alimentos, la limpieza, la seguridad y los estándares de saneamiento durante el turno y prepara los alimentos con el equipo de seguridad, las herramientas y las especificaciones de recetas adecuadas con la dirección adicional de la gerencia. El cocinero de línea también es responsable de conocer la jerarquía de alimentos en el almacenamiento de productos en el refrigerador y el congelador, y también de mantener organizado el almacenamiento en seco. El cocinero de línea es responsable de preparar comida fresca y deliciosa que también se ve muy bien.

Responsabilidades:

Responsable de la preparación de alimentos. Tenemos un menú diverso que requiere rapidez y una preparación precisa, y debes sentirte orgulloso de cada elemento que prepares.
Responsable del mantenimiento del equipo y de la limpieza de su entorno.
Trabajar en equipo para lograr estándares en la preparación y entrega de alimentos.
Comprometidos con la manipulación segura de alimentos, la limpieza, la seguridad y las normas de saneamiento durante el turno
Prepara alimentos con el equipo de seguridad adecuado, las herramientas y las especificaciones de la receta con instrucciones adicionales de la gerencia
Practicar la seguridad alimentaria y el saneamiento, reabastecer la cocina y la línea de cocción según sea necesario durante todo el turno

Calificaciones:

Buen conocimiento de los ingredientes, recetas, seguridad e higiene en la cocina
Familiarizado con el equipo y los electrodomésticos generales de la cocina
Capaz de seguir instrucciones con precisión y eficiencia
Capaz de rendir bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido
Transporte confiable
Capaz de levantar un mínimo de 20 libras

Antecedentes educativos:

Ninguno

Horario/Compensación:

Tiempo Parcial/Tiempo Completo/Por Horas
10-40 horas semanales.

Compensación: $16.50 - $18.00 por hora

The Great Greek fue fundada por dos restauradores de tercera generación con más de 30 años en el negocio de la comida y la hostelería. Como cualquier persona que ama la buena comida, sus recuerdos favoritos de la infancia fueron los que pasó con familiares y amigos, apiñados alrededor de una mesa para una comida hecha con cuidado y amor.

Esa tradición se mantiene hoy en día con las mismas recetas transmitidas de generación en generación y preparadas con el espíritu de la auténtica hospitalidad mediterránea donde todos son bienvenidos. Hemos hecho el comedor un poco más grande para que quepan más invitados, pero siempre te sentirás como en casa con caras sonrientes, servicio de mesa y un ambiente alegre y luminoso

(si ya tienes un currículum en Indeed)