Descripción general:

Como cocinero de preparación, será responsable de un estricto cumplimiento de los estándares de recetas. El cocinero de preparación está comprometido con la manipulación segura de los alimentos, la limpieza, la seguridad y los estándares de saneamiento durante el turno y prepara los alimentos con el equipo de seguridad, las herramientas y las especificaciones de recetas adecuadas con la dirección adicional de la gerencia. El cocinero de preparación también es responsable de conocer la jerarquía de alimentos en el almacenamiento de productos en el refrigerador y el congelador, y también de mantener organizado el almacenamiento en seco. El cocinero de preparación es responsable de preparar alimentos frescos y deliciosos que también se ven geniales.

Responsabilidades:

Responsable de la preparación de alimentos. Tenemos un menú diverso que requiere rapidez y una preparación precisa, y debes sentirte orgulloso de cada elemento que prepares.
Siga la lista de preparación y sea proactivo para mantener los artículos de preparación siempre en stock
Siga las recetas midiendo con precisión los ingredientes y siguiendo los métodos de mezcla
Prepare los ingredientes lavando y cortando las verduras en rodajas y cortando las carnes
Realizar tareas básicas de cocina, como saltear verduras y hervir sopas.
Etiquete y almacene todos los productos alimenticios para una rotación adecuada
Comprensión de las normas y procedimientos de saneamiento y limpieza
Realizar otras tareas relacionadas según se le solicite
Responsable del mantenimiento del equipo y de la limpieza de su entorno.
Trabajar en equipo para lograr estándares en la preparación y entrega de alimentos.

Calificaciones:

Buen conocimiento de los ingredientes, recetas, seguridad e higiene en la cocina
Familiarizado con el equipo y los electrodomésticos generales de la cocina
Capaz de seguir instrucciones con precisión y eficiencia
Capaz de rendir bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido
Transporte confiable
Capaz de levantar un mínimo de 20 libras

Antecedentes educativos:

Ninguno

Horario/Compensación:

Tiempo Parcial/Tiempo Completo/Por Horas
10-40 horas semanales.

Compensación: $16.50 - $18.00 por hora

The Great Greek fue fundada por dos restauradores de tercera generación con más de 30 años en el negocio de la comida y la hostelería. Como cualquier persona que ama la buena comida, sus recuerdos favoritos de la infancia fueron los que pasó con familiares y amigos, apiñados alrededor de una mesa para una comida hecha con cuidado y amor.

Esa tradición se mantiene hoy en día con las mismas recetas transmitidas de generación en generación y preparadas con el espíritu de la auténtica hospitalidad mediterránea donde todos son bienvenidos. Hemos hecho el comedor un poco más grande para que quepan más invitados, pero siempre te sentirás como en casa con caras sonrientes, servicio de mesa y un ambiente alegre y luminoso

(si ya tienes un currículum en Indeed)